Pelatihan di Cemorokandang: Mengubah Kelapa Jadi Emas Kesehatan

MALANG, inimalangraya.com,– Kelurahan Cemorokandang, Kecamatan Kedungkandang, bekerja sama dengan Fakultas Teknik Universitas Brawijaya (UB) Malang. Bentuk kerja sama ini adalah untuk mengadakan pelatihan pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan teknologi pengontrolan suhu. Pelatihan ini berlangsung di Balai Kelurahan Cemorokandang pada Sabtu, 13 Juli 2024. Tujuannya untuk memberdayakan masyarakat, terutama ibu-ibu, dalam memanfaatkan potensi kelapa yang melimpah.

Manfaat VCO dan Harapan Besar

VCO adalah minyak yang diperoleh dari daging kelapa tua yang segar tanpa melalui proses pemanasan, sehingga mempertahankan komposisi dan karakteristik alaminya. Misnan, Sekretaris Kelurahan Cemorokandang, menekankan pentingnya pelatihan ini sebagai bagian dari program pemberdayaan dan kesejahteraan keluarga. “Kami berharap peserta, terutama ibu-ibu, dapat menyerap ilmunya dan memanfaatkannya untuk membuat produk VCO yang bermanfaat bagi kesehatan,” ujar Misnan.

Menggali Potensi Usaha Rumahan

Menurut Misnan, pelatihan ini tidak hanya meningkatkan pengetahuan tetapi juga membangkitkan semangat untuk berwirausaha. Dengan meningkatnya kesadaran akan hidup sehat, produk seperti VCO memiliki pasar yang potensial. “Peluang usaha berbasis kesehatan akan semakin diminati, dan ini bisa dimulai dari tingkat rumah tangga,” tambahnya. Misnan juga berharap pengetahuan yang diperoleh peserta dapat ditularkan kepada masyarakat sekitar, membawa manfaat yang lebih luas.

Baca Juga: Polri Tingkatkan Kualitas: Personel Humas Dilatih Jadi Presenter

Dukungan dari Dunia Pendidikan

Misnan mengucapkan terima kasih kepada dosen UB yang berpartisipasi dalam pelatihan ini, menunjukkan sinergi yang baik antara pemerintah kota dan dunia pendidikan. “Ini sangat baik untuk meningkatkan semangat edukasi dan memberikan kontribusi positif bagi peningkatan SDM di Kelurahan Cemorokandang,” katanya.

Ilmu dari Ahli

Dr. Eni Yudhaningtyas, MT, dosen dari Fakultas Teknik UB, yang menjadi pemateri dalam pelatihan ini, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi: pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. “Tujuannya adalah memberikan pengetahuan yang diperoleh di perguruan tinggi agar bermanfaat bagi masyarakat,” kata Dr. Eni.

Dr. Eni memilih VCO sebagai materi pelatihan karena penelitian menunjukkan banyak manfaat kesehatan dari VCO, seperti membantu mengatasi diabetes, tekanan darah tinggi, dan lainnya. “Kami berharap peserta dapat mengaplikasikan ilmu ini dan rutin mengonsumsi VCO untuk kesehatan yang lebih baik,” jelasnya.

Pelatihan ini menjadi langkah awal yang menjanjikan dalam mengoptimalkan potensi kelapa lokal dan memberdayakan masyarakat melalui pengetahuan praktis yang dapat diubah menjadi peluang usaha. Dengan dukungan dari UB, ibu-ibu di Cemorokandang kini memiliki keterampilan baru yang berharga dan siap mengembangkan usaha VCO dari rumah mereka sendiri.

Sumber: Pemkot Malang