Resep Mie Ayam Pangsit Empuk Kuah Kaldu Gurih Enak dijamin Pasti Nambah Cek Cara Membuatnya
Berbicara soal makanan apakah kamu menyukai kuliner berbahan Mie?
Berikut kami sajikan resep untuk kalian yang sedang mencari resep mie ayam pangsit yang empuk, enak, dan mudah dibuat.
Cobalah resep mie ayam berikut ini. Mie ayam pangsit merupakan salah satu hidangan favorit yang populer di Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari mie, ayam, dan pangsit yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih.
Untuk membuat mie ayam pangsit yang lezat, ada beberapa bahan dan langkah-langkah yang perlu diikuti.
Bahan-bahan:
- 300 gr mie telur
- 1 ikat sawi hijau/ secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm kecap asin
Bahan ayam:
- 100 gr daging ayam, cincang/giling
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cm jahe, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Minyak ayam:
- 50 gr kulit ayam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
Kuah kaldu:
- 200 gr tulang dan kulit ayam
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap:
acar, cabai rawit hijau, kerupuk pangsit dan bawang goreng
Cara membuat:
- Untuk kaldu, tumis bawang putih sebentar hingga harum, masukkan air bersama kulit dan tulang ayam. Tambahkan gula, garam dan merica. Masak hingga mendidih dan sedap. Sisihkan.
- Untuk membuat minyak ayam, panaskan penggorengan dengan api kecil, masukkan kulit ayam beserta bumbunya. Aduk-aduk rata dan tekan-tekan hingga keluar minyaknya. Setelah minyak keluar, sisihkan.
- Untuk taburan ayam, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam. garam dan merica. Masak hingga ayam matang dan sedap. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan sawi dan rebus hingga matang. Tiriskan. Rebus juga mie telur dan sisihkan setelah matang.
- Ambil wadah mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam, kecap asin, garam dan merica, aduk rata. Masukkan mie dan sawi ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan mie. Setelah itu taburkan ayam dan bahan pelengkap sesuai selera.
Comment