Membuka Usaha Food Truck,Inovasi Usaha Kuliner yang Unik Tanpa Harus Sewa Ruko Cek Tips Berikut ini

Bisnis makanan yang satu ini dapat dikatakan cukup efisien serta tidak memerlukan modal yang begitu besar karena harus menyewa tempat.

Hanya saja, biaya untuk membuat properti sebagai tempat menjual makanan juga tidak semurah itu.

Akan tetapi, dengan mempunyai food truck sendiri, dapat membuat bisnis menjadi lebih efisien karena bisa memperluas jangkauan untuk para pembeli.

Ada beberapa keuntungan lain bila mempunyai food truck, dimana kalian dapat memperoleh exposure yang tinggi terhadap merek di berbagai daerah.

Lantas, bagaimana cara memulai bisnis food truck? Berikut hal-hal yang perlu kamu perhatikan sebelum memulai usaha kuliner yang satu ini.

1. Siapkan Modal Usaha

Sebelum memulai bisnis food truck, kamu membutuhkan modal usaha.

Perkiraan modal usaha yang dibutuhkan cukup besar, karena kamu perlu membeli kendaraan untuk dapat berjualan dengan food truck.

Kendaraan untuk dijadikan food truck ini bisa kamu pilih sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan finansial.

Apabila modal bisnismu tak banyak, mungkin dapat coba beli kendaraan bekas.

Selain itu, ada biaya lain di luar pembelian kendaraan yang perlu kamu persiapkan.

2. Pilih Jenis Kuliner yang Akan Dijual

Langkah berikutnya yang perlu kamu persiapkan sebelum bisnis food truck, yaitu memilih jenis kuliner yang akan dijual.

Mengingat cara berjualannya ini dilakukan berkeliling dengan dapur di dalamnya, maka sebaiknya kamu menjual makanan atau minuman yang mudah disajikan.

Dengan waktu persiapan hidangan yang singkat, kamu bisa melayani pelanggan lebih cepat.

Beberapa pilihan kuliner yang dapat kamu jual dengan food truck adalah es krim, burger, pizza, ayam goreng, frozen food, es kopi susu, boba, dan masih banyak lagi.

Apapun jenis kuliner yang kamu pilih, pastikan untuk membuat sajian segar dan berkualitas.

Jangan lupa sediakan menu yang variatif sehingga pelanggan bisa memilihnya sesuai selera.

3. Tentukan Nama dan Buat Konsep

Menentukan identitas bisnis menjadi salah satu hal penting yang tak boleh kamu lewatkan saat membuka usaha.

Oleh karena itu, tentukan dahulu nama bisnis, desain logo, serta konsep seperti apa yang akan kamu usung dalam menjalani usaha food truck.

Buatlah konsep yang unik sehingga memudahkan pelanggan dalam membedakan bisnismu dengan kompetitor.

Konsep yang berbeda dari bisnis kuliner serupa juga bisa terlihat lebih menarik di mata pelanggan.

Carilah beberapa ide untuk memilih manakah nama dan konsep food truck yang paling pas dan dapat merepresentasikan bisnismu.

4. Siapkan Peralatan yang Dibutuhkan

Selain menyiapkan kendaraan untuk berjualan, kamu juga perlu memiliki alat yang dibutuhkan untuk memasak.

Buatlah daftar peralatan yang diperlukan untuk membuat makanan dan minuman jualanmu.

Misalnya meja dapur, kompor, wajan, panci, alat makan, pisau, talenan, blender, kulkas, dan lain sebagainya.

Dengan peralatan yang lengkap, proses penyajian makanan atau minuman untuk pelanggan pun bisa dilakukan lebih mudah.

Bagi kamu yang baru memulai bisnis dengan modal usaha kecil, tak perlu membeli semua peralatan masak.

Cukup gunakan alat yang memang dibutuhkan selama proses penyajian.

5. Gunakan Point of Sales untuk Bantu Transaksi

Dengan food truck, kamu bisa berbisnis kuliner lebih fleksibel mengelilingi berbagai lokasi sekaligus.

Agar transaksi bisnismu lebih teratur, gunakanlah point of sales (POS) atau mesin kasir untuk mencatat semua penjualan.

Mesin kasir akan sangat berguna bagi pebisnis untuk menyimpan seluruh transaksi jual beli.

POS juga biasanya dilengkapi dengan fitur canggih yang memungkinkan kamu untuk menerima berbagai metode pembayaran.

Baik itu kartu debit, kartu kredit, hingga e-wallet melalui QR code.

Selain itu, bisnis food truck yang menggunakan mesin kasir dapat membantu kamu dalam mengelola inventaris
Pengelolaan bisnis kuliner pun lebih cepat, mudah, dan akurat sehingga meningkatkan produktivitas usaha secara keseluruhan.

6. Pilih Lokasi Potensial

Dalam menjalani bisnis food truck, kamu perlu menentukan lokasi usaha yang potensial sehingga bisa menghasilkan banyak penjualan.

Pilihlah lokasi-lokasi yang strategis sehingga lebih mudah dijangkau oleh calon pelanggan kamu.

Cari juga lokasi yang ramai dikunjungi untuk meningkatkan penjualan.

Kamu juga bisa memanfaatkan berbagai event, seperti festival kuliner atau pameran sehingga lebih mudah untuk bertemu dengan calon pelanggan.