Resep Menu Sahur Sup Kimlo Bakso

Sepanjang siang menjalankan puasa menahan lapar dan haus sehingga kamu harus menjaga kesehatan tubuh dengan mengonsumi buah, sayur, dan air putih yang cukup.

Supaya sahur dan berbuka juga semakin menyenangkan, kamu bisa membuat hidangan yang bervariasi di setiap harinya.

Berikut kami sajikan resep menusahur Sup Kimlo Bakso.
Bahan-Bahan :

Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera

Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera

Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan

Wortel secukupnya, potong-potong

1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir”

Kacang kapri secukupnya

Daun bawang dan seledri secukupnya

Bawang goreng scukupnya

Minyak goreng utk menumis bumbu

1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar

3-4 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, iris

1/2 sdt lada bubuk

1/2 pala bubuk

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

1 liter air kaldu ayam/sapi.

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang.

Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.

Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.