Resep Menu Sahur Terong Balado

Momen bersantap sahur dan berbuka puasa akan menjadi hal yang dilakukan setiap harinya ketika Ramadhan tiba.

Sahur dan berbuka bersama keluarga dengan hidangan yang sederhana saja mampu meningkatkan selera makan apalagi jika dengan menu yang dapat mengugah selesa pasti kalian akan semangat menjalani puasa.
Bahan-Bahan :

• 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
  Garam
• Gula merah
• Kaldu jamur
• Air
• Minyak
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 4 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

Goreng terong yang sudah dipotong-potong sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya.

Kemudian aduk hingga merata.

Masak bumbu sampai matang atau tidak bau langu. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk hingga merata.

Setelah matang, terong balado siap disajikan.