Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Mungkin kalian sedang mencari resep jajanan buka puasa yang enak dan mudah dibuat di rumah?
Coba simak resep kue kukus empuk yang bisa dicoba dengan menambahkan ide-ide segar bisa kalian terapkan , semisal dengan berbagai varian rasa atau bentuk.

Ada banyak jenis kue enak yang bisa dijual di pasaran,selain mudah dibuat, kue juga menjadi salah satu bisnis yang menguntungkan,cobalah membuat resep Kue Lumpur Kuning Berikut ini.

Bahan:

• 250 gram labu kuning

• 250 ml santan

• 125 gram gula pasir

• 125 gram tepung terigu

• 1 butir telur

• ¼ sendok teh vanili

• ¼ sendok teh garam

• 30 gram margarin

• 25 gram butter

Topping:

• Chocochips

Cara membuat:

1. Kukus labu sampai matang, lalu haluskan dengan garpu.

2. Kocok gula pasir dan telur sampai agak pucat dan berbuih kecil, lalu masukkan vanili dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan santan, aduk rata lagi. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata.

4. Masukkan labu kuning, aduk rata. Masukkan margarin dan butter yang sudah dicairkan. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.

5. Panaskan teflon cetakan martabak mini, tuang adonan sekitar 1 sendok sayur atau ¾ bagian. Tutup.

6. Masak dengan api kecil. Masak sampai ½ matang, lalu taburi topping chocochips, tutup kembali. Masak hingga matang. Angkat dan diamkan.

7. Siap untuk dijual.