Resep Hidangan Lebaran Kue Kacang Almond

Kue kacang almond merupakan kue yang cukup unik untuk disajikan saat lebaran.

Namun,kamu bisa memberikan sentuhan kekinian pada kue ini dengan menambahkan taburan kinako yang gurih.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu

200 gram mentega tawar

50 gram gula halus

1 butir kuning telu

50 gram almond parut

50 gram kacang tanah sangrai halus

1/4 sendok teh vanili bubuk

Taburan kinako secukupnya

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.

Masukkan kuning telur dan vanili bubuk sambil terus dikocok.

Tambahkan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan almond parut dan kacang tanah sangrai halus, aduk hingga rata.

Diamkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.

Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat kecil-kecil.
Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.

Taburi kinako pada bagian atas kue sebelum disajikan.