Resep Hidangan Lebaran Kue Lumpur Keju

Kue lumpur keju merupakan salah satu kue lebaran yang memiliki rasa yang lezat dan kental aroma keju.

Kamu bisa memberikan sentuhan kekinian pada kue ini dengan menambahkan dark chocolate chips pada bagian atasnya.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

100 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur

100 gram gula pasir

50 gram margarin, lelehkan

100 ml susu cair

1/4 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

100 gram keju cheddar parut

Dark chocolate chips secukupnya

Cara membuat:

Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.

Tambahkan margarin leleh dan susu cair sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Saring agar adonan halus.

Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan.

Tambahkan keju cheddar parut, aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialas dengan kertas roti.

Taburi dark chocolate chips pada bagian atas adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang.

Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
Potong-potong sesuai dengan selera dan sajikan.