Resep Kue Kering Lebaran Biscoff Cheese Tart Buncit

Tahukah kalian saat lebaran, terdapat kue kering wajib yang hampir selalu ada di setiap rumah, di antaranya kue nastar, lidah kucing, sagu kering, putri salju, dan kastengel.

Ternyata untuk membuat beragam jenis kue kering tersebut, Anda cukup menyediakan satu adonan saja.

Selain menghasilkan beragam jenis kue kering, adonan tersebut juga akan menghasilkan kue kering dengan cita rasa yang enak dan lumer di mulut.

Berikut Simak Resep Cara membuat Kue Kering Lebaran Biscoff Cheese Tart Buncit

Bahan kulit:

– 50 gr butter

– 50 gr margarine

– 175 gr tepung protein sedang

– 25 gr gula halus

– 1 sdm air es

Bahan cream cheese:

– 250 gr cream cheese

– 50 gr gula halus

– 2 sdm kuning telur

Topping:
– Biscoff spread

Cara membuat:

1. Campurkan margarine dan butter dalam wadah besar.

2. Masukkan tepung dan gula halus,hancurkan dengan pisau pastry atau garpu hingga berbulir.

3. Bisa ditambahkan air es jika masih agak beremah dan agak sulit dibulatkan.

4. Bulatkan dan tutup cling wrap, simpan suhu kulkas 20-30 menit.

5. Ambil adonan 10-12 gr bulatkan, letakkan dalam loyang lalu press menggunakan alat kayu.

6. Tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu.

7. Oven selama 25 menit.

8. Gunakan cream cheese yang dingin dari kulkas, mixer dengan gula sampai tercampur rata, lalu masukkan kuning telur lalu mixer.

9. Masukkan ke dalam piping bag bersama dengan spuit bulat polos yang agak besar.

10. Panaskan oven suhu 150 derajat api atas bawah.
11. Semprotkan adonan cream cheese.Simpan dalam kulkas 15 menit.

12. Keluarkan dari kulkas oven 10 menit. Hias dengan selai biscoff.