Resep Masakan Bihun Goreng Ala Solaria

Bihun adalah bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Salah satu masakan tersebut adalah bihun goring,dimasak bersama beberapa bahan makanan lain seperti sayur, daging dan telur, bihun goreng akan menjadi hidangan yang super lezat.

Solaria merupakan salah satu restoran yang dikenal dengan menu masakan lezat dan menggugah selera di Indonesia,salah satu menu masakan paling populer dari Solaria adalah bihun gorengnya.

Bahan-Bahan :

• 2 keping bihun jagung, rendam air hangat kemudian tiriskan

• 2 butir telur

• 5 buah bakso sapi, iris tipis

• ¼ kembang kol, iris halus

• 2 lembar daun sawi, iris kasar

• 50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng

• 2 pasang ati ampela, potong dadu goreng

• 1 batang daun bawang, cincang kasar

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm saus tiram

• ¼ sdt lada bubuk

• ½ kaldu jamur

• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

• Bawang merah goreng, secukupnya

• Minyak untuk menumis, secukupnya

• Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 1 butir kemiri

• Garam, secukupnya

• Cabai, secukupnya sesuai selera

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

2. Kecilkan api, sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang.

3. Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata.

4. Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi layu.
5. Masukkan mie bihun yang telah direndam dan ditiriskan, aduk rata.

6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.

7. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.

8. Angkat dan sajikan bihun goreng ala Solaria yang enak menggugah selera.