Resep Masakan Ayam Panggang

Bila ayam bakar dimasak dengan cara dibaka rdi atas bara api, resep masakan rumahan ayam panggang ini dibuat dengan cara dioven,simak cara membuatnya.

Bahan-Bahan  :

1 ekor ayam kampung

1 lembar daun kunyit

250 ml santan segar

Air asam jawa secukupnya

Air secukupnya

Garam, gula dan kaldu bubuk

Bahan halus :

10 bawang merah

4 bawang putih

3 kemiri

3 cm kunyit bakar

2 btg serai

2 cm jahe

6 cabe merah

1/2 sdm merica butiran

Cara membuat :

• Panaskan minyak tumis semua bahan halus dan daun kunyit sampai wangi

• Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, air dan air asam jawa secukupnya aduk rata

• Masukkan ayam, ungkep ayam sampai empuk, sisahkan kuahnya

• Bakar ayam di alat pemanggang, bolak balik sambil olesi sisa bumbu

• Angkat dan siram kuah,terakhir masakan siap di sajikaan dan dinikmati.