Resep Masakan Untuk Lebaran Idul Adha Sate Kambing Bumbunya Gurih Banget

Perlu diperhatikan saat membuat sate kambing yaitu merendam daging terlebih dulu bersama bumbu (marinate) minimal 1 jam dalam kulkas.

Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap.

Saat membakar, anda juga bisa sesekali mengoles sate dengan sisa bumbu agar bumbunya lebih mantap merekat.

Bahan-Bahan :

– 600 gr daging kambing

– kecap manis 4-5 sdm

– 1 sdm air asam jawa

– 1/2 sdt bawang putih bubuk

– 1 sdm minyak goreng

– garam

– kaldu jamur

– merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu daging kambing. Kemudian tusuk dengan tusukan sate.

2. Campurkan bumbu seperti asam jawa, bawang putih, minyak, garam kemudian aduk rata dengan kecap dan cek rasa.

3. Oles sate dengan bumbu kecap sampai rata, kemudian bakar diatas arang, saat setengah matang oles lagi dng bumbu, bakar kembali sampai matang

4. Sajikan sate dengan sambel kecap.