Menu Sarapan Pagi yang Populer Simak Resep Membuat Bubur Ayam

Tahukah kalian menu sarapan pagi yang cukup popular sebenarny, penjual bubur ayam mudah kita temukan di sekitar kita.

Namun, agar lebih hemat dan bisa menentukan porsi sendiri, yuk, simak resep sarapan pagi bubur ayam berikut.

Bahan-bahan untuk bubur:

• Beras 75 gram

• Air 900 ml

• Jahe 1/2 cm

• Serai 1 batang

• Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt

• Garam 1/4 sdt

Bahan-bahan untuk kuah:

• Ayam 1/2 ekor

• Air kaldu 400 ml

• Lengkuas 1 cm

• Serai 1 batang

• Daun salam 2 lembar

• Daun jeruk 2 lembar

• Garam 1/4 sdt

• Merica 1/8 sdt

Bumbu halus:

• Bawang putih 2 siung

• Bawang merah 5 butir

• Kemiri 2 butir

• Kunyit 1 cm

• Jahe 1/2 cm

• Ketumbar 1/4 sdt

Cara membuat bubur ayam:

1. Dalam panci, masukkan semua bahan bubur. Aduk terus dan masak hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
2. Rebus ayam dan ambil air kaldunya sebanyak 400 ml. Sisihkan. Tiriskan ayamnya.

3. Goreng ayam sebentar saja. Tiriskan lalu suwir-suwir. Sisihkan.

4. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Masak hingga sedikit kental sesuai selera. Koreksi rasanya. Angkat.

5. Bubur siap disajikan.