Resep Membuat Cemilah Tahu Aci Gejrot Caranya Gampang-gampang Susah Cek Selengkapnya

Simak resep membuat resep Tahu aci gejrot yang perlu kamu coba,adapun cara membuatnya gampang namun jika salah langkah hasilnya akan hambar.

Tahu aci gejrot yang enak punya cita rasa yang bisa menggugah seleramu,tidak perlu ribet kalau ingin mencoba resep makanan kekinian pedas satu ini karena asal kamu tahu tipsnya, hidangan tahu aci gejrot bakal bikin kamu nagih.

Simak resep membuat tahu aci gejrot sendiri ikuti langkah-langkah cara membuatnya :

Bahan-Bahan

Tahu sumedang secukupnya (goreng dan potong-potong)
Bahan aci

• 250 ml air panas

• 50 g tepung terigu

• 150 g tepung sagu

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdt gula

• 2 siung bawang putih (haluskan)

• 3 sdt kaldu bubuk

• Daun bawang secukupnya
Bahan kuah

• 400 ml air

• 35 g gula Jawa

• 1 sdm asam Jawa

• 1 sdt cuka

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdm kecap asin

• 1-2 sdm kecap manis

• Garam dan merica secukupnya

Bahan bumbu ulek

• 12 cabai rawit hijau

• 5 cabai rawit merah

• 8 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 2 sdt garam

Cara membuat:

Untuk tahu dan aci: Campurkan tepung terigu, tepung sagu, gula, garam, kaldu, merica bubuk, daun bawang, dan bawang putih sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk merata.

Setelah adonan tercampur, ambil satu sendok teh adonan dan tempelkan pada tahu yang sudah digunting. Kemudian goreng hingga kecokelatan.

Untuk kuah: Campur bahan-bahan kuah dan didihkan sampai gula larut. Saring.

Ulek kasar bahan-bahan bumbu dan taburi di atas tahu aci goreng, lalu siram dengan bumbu kuah.