Resep Bakmi Nyemek kuliner Khas Jogja Dengan Citarasa yang Spesial

Berikut kami sajikan salah satu kuliner istimewa dari bakmi khas Jogja adalah kehadiran kuahnya yang begitu kaya.

Namun dengan istilah bakmi nyemek tentunya kuah tidak akan banyak seperti biasanya.

Namun jangan khawatir, kuah yang tercipta dari percampuran berbagai bahan, Royco Kaldu Sapi, serta Bango Kecap Manis pastinya akan membuat hidangan ini spesial.

Bahan-Bahan :

• 2 porsi mi telur
• 2 butir telur
• sosis sapi, potong bulat
• bakso sapi, potong bulat
• 5 lembar sawi hijau, potong-potong dan pisahkan batang serta daunnya
• 1 batang bawang daun, iris
• cabai merah, iris serong
• cabai rawit, iris atau biarkan utuh
• air kaldu sapi atau air matang secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• ½ sdt Royco Kaldu Sapi
• garam
• gula pasir
• minyak sayur
• Bumbu halus
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ebi, sangrai
• ½ sdt merica butiran

Bahan pelengkap

bawang merah goreng

Cara membuat

1 Tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum dan matang.

Masukkan telur dan masak orak arik.

Masukkan sosis dan bakso sapi, masak hingga matang.
Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir.

2 Tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih, masukkan mie dan batang sawi hijau.

Terakhir masukkan daun sawi, daun bawang, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis masak hingga kuah sedikit menyusut, angkat.

3 Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.