Simak Resep Menu Makanan Pesmol Ikan Mujair

Tidak dapat dipungkiri jika ikan kaya protein dan omega 3,dimana makanan laut ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Salah satunya adalah pesmol ikan yang cocok disantap untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Cara pembuatannya juga tidak memakan waktu terlalu lama.

Berikut adalah tiga resep praktis pesmol ikan cek tahapan berikut ini.

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan mujair (600 gr)

• 1/2 buah jeruk nipis

• Secukupnya bumbu ikan goreng instan

• Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 5 butir kemiri sangrai

• 1 ruas jari kunyit

• 1 ruas jari jahe

Bahan Lainnya

• 2 lbr daun salam

• 1 btg serai, memarkan

• 3 ruas jari lengkuas, memarkan

• 15–20 buah cabai rawit utuh

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt penyedap

• 1/2 sdt lada

• 1 sdt gula

• 1/4 sdt garam

• 1 buah tomat merah, ukuran kecil

• 150 ml air

Cara Membuat Pesmol Ikan Mujair

1. Kucuri ikan mujair yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis, lumuri hingga merata.

Diamkan minimal 5 menit, lalu bilas dengan air.

2. Lumuri dengan bumbu marinasi ikan instan tanpa penambahan air (bisa diganti dengan garam dan lada).

Diamkan minimal 15 menit. Lalu, goreng sampai kering atau sesuai selera.

3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas dan serai di minyak yang cukup banyak hingga harum.

4. Lalu, masukkan cabai utuh dan tomat. Masak hingga cabai lunak, lalu tambahkan air.

5. Sambil menunggu air mendidih, masukkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan penyedap, koreksi rasa.

6. Masukkan ikan mujair goreng, kecilkan api. Aduk perlahan sebentar, lalu angkat. Pesmol ikan mujair siap disajikan.