Menu Sarapan Pagi Resep Membuat Bubur Kacang Hijau Bikin Aktivitas Semakin Semangat

Daripada beli, lebih baik kita bikin sendiri karena resep sarapan pagi yang satu ini ternyata sangat mudah.

Cara membuat bubur kacang hijau sangat mudah dan sederhana.

Bubur kacang hijau termasuk sajian nikmat keluarga.
Kacang hijau mengandung vitamin, mineral, protein dan serat sehat.

Bahan-bahan:

• Kacang hijau 150 gram

• Gula merah 100 gram

• Air, untuk melarutkan gula merah 100 ml

• Santan, dari 80 ml santan kental instan dicampur dengan air 200 ml

• Garam 1/2 sdt

• Gula pasir 2 sdm

• Air untuk memasak 2 gelas

• Daun pandan, dibuat simpul 2 lembar

• Jahe 1 ruas

Bahan saus santan:

• Santan kental instan 100 ml

• Garam 1/4 sdt

Langkah-langkah membuat bubur kacang hijau:

1. Saus santan: Campur semua bahan saus lalu rebus hingga mendidih. Sisihkan

2. Rebus gula merah dan air hingga semua gulanya larut dan mendidih. Angkat dan saring gula cairnya. Sisihkan.

3. Didihkan air bersama jahe dan daun pandan.

4. Masukkan kacang hijau. Rebus hingga kacang empuk dan mekar.

5. Masukkan gula cair, gula pasir, garam, dan santan. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Angkat.

6. Sajikan bubur dengan siraman saus santan.